【英文标准名称】:Milkandmilkproducts;Enumerationofcoliforms;Part1:Colonycounttechniqueat30degreesC
【原文标准名称】:乳和乳制品大肠杆菌的菌落计数第1部分:30℃时的菌落计数技术
【标准号】:ISO5541-1-1986
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1986-12
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:微生物分析;农产品;试验;乳制品;大肠杆菌类;菌落计数技术;细菌计数方法;测定;牛奶
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Bacteriacountmethods;Coliformbacteria;Colonycounttechniques;Dairyproducts;Determination;Microbiologicalanalysis;Milk;Testing;Tests
【摘要】:Specifiesamethodforenumeratingbacteriawhich,at30degreescentigrade,formcharacteristiccoloniesandwhichcanfermentlactosewiththeproductionofgasundertheoperationalconditionsdescribed.Themethoddescribedisapplicabletomilkandliquidmilkproducts,driedmilk,driedsweetwhey,driedbuttermilk,lactose,acidcasein,lacticcasein,rennetcasein,caseinate,driedacidwhey,cheeseandprocessedcheese,butter,frozenmilkproducts,custard,desserts,andcream.Istobepreferredforsamplesinwhichlargenumbersofcoliformsaresuspected(morethan100pergramor10permillimetre).
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:07_100_30
【页数】:7P;A4
【正文语种】:英语